Do campo à mesa com segurança: Entenda como o selo SIM garante a qualidade dos alimentos em Cassilândia
Bulhõesdigital
Você sabe de onde vem o queijo, o mel ou a carne que você coloca na mesa da sua família? Em Cassilândia, a garantia de que esses alimentos seguiram rigorosas normas de higiene tem nome e sigla: SIM (Serviço de Inspeção Municipal).
Vinculado à Secretaria Municipal do Agronegócio (SEMAGRO), o órgão atua como um fiscal da saúde pública, monitorando desde a matéria-prima até o produto final nas prateleiras.
O que o SIM fiscaliza?
O serviço atua diretamente sobre produtos de origem animal. Se tem o selo SIM, significa que a produção de itens como carnes, leite (e derivados como iogurtes e manteigas), ovos, mel e peixes passou por auditoria de instalações e processos.
Vantagens para quem produz
Para o pequeno produtor e para as agroindústrias de Cassilândia, sair da informalidade e obter o selo não é apenas uma obrigação legal, é uma estratégia de negócio. Ao aderir ao SIM, o produtor:
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Ganha legalidade: Pode comercializar livremente dentro do município sem risco de apreensões ou multas;
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Acessa novos mercados: O selo é exigência para vender para programas públicos, como a Merenda Escolar;
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Gera confiança: O produto ganha credibilidade perante o cliente.
Atenção: O selo SIM permite a venda exclusiva dentro dos limites de Cassilândia. Para vendas estaduais ou nacionais, o serviço funciona como um primeiro passo para obter selos mais amplos (como o SISBI ou SIF).
Segurança para quem consome
Para a população, o trabalho da SEMAGRO representa proteção. O consumo de produtos sem inspeção (clandestinos) aumenta o risco de transmissão de doenças graves e intoxicações alimentares. Ao exigir o selo SIM no rótulo, o consumidor tem a certeza de estar levando para casa um alimento seguro e de procedência verificada.
Apoio Técnico
A Prefeitura de Cassilândia reforça que o SIM não tem caráter apenas punitivo, mas sim educativo. A equipe técnica oferece orientação para que os produtores se adequem, fortalecendo a economia local e valorizando o que é produzido na terra.
Imagem: Divulgação
