Qualificação e renda: Carreta-escola do SENAI sedia curso gratuito de panificação em Aparecida do Taboado
Bulhõesdigital
Secretaria Municipal de Assistência Social, em parceria com o SENAI e por meio do CRAS, realiza o curso gratuito “Introdução à Fabricação de Produtos de Panificação – Salgados de Sucesso: o Início da Sua Renda no Forno”. A formação atende 20 moradores acompanhados pela rede socioassistencial na estrutura da carreta-escola do SENAI, instalada no pátio da Feira do Produtor “Augusto Carvalho”.
Estrutura da Capacitação e Infraestrutura
A iniciativa foca na oferta de espaço adequado e suporte profissional para os estudantes:
-
Vagas e Público-Alvo: Capacitação direcionada a 20 alunos inseridos nos programas de atendimento do CRAS.
-
Unidade Móvel: As aulas ocorrem dentro da carreta-escola do SENAI, equipada com maquinário industrial e utensílios de panificação.
-
Localização: A estrutura está posicionada no pátio da Feira do Produtor “Augusto Carvalho”, facilitando o acesso dos participantes.
Conteúdo Programático e Foco na Autonomia
O curso combina fundamentação teórica com atividades práticas voltadas ao mercado de trabalho:
-
Técnicas de Produção: Aprendizado prático cobrindo a seleção de ingredientes, mistura, modelagem, fermentação e assamento de massas, pães e salgados variados.
-
Higiene e Padrão de Qualidade: Orientações sobre segurança alimentar, manipulação adequada dos insumos e controle de qualidade dos produtos finalizados.
-
Geração de Renda: A formação busca garantir autonomia técnica para que os participantes possam empreender de forma autônoma ou obter inserção no setor alimentício local.
Imagem: Daniel Giuliani – DICOM
